Over ons
Onze identiteit
Meer dan een leverancier: uw culinaire partner
Anglo Dutch Meats is ontstaan uit een compromisloze zoektocht naar het allerbeste vlees ter wereld; een reis die ons van uitgestrekte weides tot de exclusieve prefecturen in Japan heeft gebracht. Wij fungeren als de essentiële schakel tussen gepassioneerde, ambachtelijke boeren en de veeleisende professionele keuken in Europa. Onze missie gaat verder dan enkel leveren; wij willen chefs en inkopers voorzien van producten die daadwerkelijk het onderscheid maken op het menu. Met onze twee krachtige pijlers, Certified Japanese Wagyu en Exceptional Meats, garanderen wij niet alleen een ongeëvenaarde smaakbeleving, maar ook volledige transparantie en consistentie bij elke bestelling. Wij zijn er voor de culinaire professional die begrijpt dat ware kwaliteit begint bij de bron en eindigt in een onvergetelijke ervaring voor de gast.
Werkwijze
Zo werken wij
Voor Anglo Dutch Meats stopt de verantwoordelijkheid niet bij de levering. Wij zijn intensief betrokken bij de gehele keten. Van de selectie van rassen en het dieet van de dieren tot de verwerking en het transport. Alleen door dicht bij de bron te blijven, kunnen wij de consistente topkwaliteit garanderen die uw keuken vereist.
Selectie aan de bron
Wij bezoeken onze partners in Japan en wereldwijd persoonlijk om de strengste kwaliteitsnormen te waarborgen. Alleen vlees met de perfecte marmering en herkomst komt door onze selectie.
Geconditioneerde import
Via een gesloten koudeketen en korte lijnen importeren we het vlees direct naar Nederland. Dit garandeert dat de structuur en versheid van het product optimaal blijven.
Levering tot in de keuken
Na een laatste kwaliteitscontrole leveren wij uw bestelling stipt en geconditioneerd af bij uw zaak. Zo beschikt u altijd over premium vlees dat voldoet aan uw hoge eisen.
Onze oorsprong
Het verhaal achter Anglo Dutch Meats
Wat begon als een persoonlijke passie voor premium vlees, is uitgegroeid tot een autoriteit in de horecabranche. Wij zagen dat de toegang tot écht authentiek Japans Wagyu en consistent premium rundvlees voor veel chefs beperkt was. Anglo Dutch Meats is opgericht om die barrière te doorbreken: directe import, eerlijke verhalen en een kwaliteit die constant blijft, levering na levering.
team
Ons team
Achter Anglo Dutch Meats staat een team van gedreven professionals die de taal van de keuken spreken.
Peter Lueb
Eigenaar ADM
Non Bunchuen
Orderintake & planning
Maikel Martens
Logistiek & transport
Contactformulier
Vragen of advies nodig?
Heeft u vragen over ons assortiment, de logistieke mogelijkheden of wilt u sparren over de invulling van uw menu? Ons team van specialisten staat klaar om u te adviseren. Vul het onderstaande formulier in of neem direct telefonisch contact op. Wij streven ernaar om binnen één werkdag te reageren.
Contactformulier
"*" geeft vereiste velden aan
