Hoe waarborgt Angelo Dutch Meats de kwaliteit van het vlees?
Bij Angelo Dutch Meats begint kwaliteit al bij de selectie van de boerderijen en leveranciers waarmee we samenwerken. We kiezen uitsluitend partners die werken met gezonde dieren, goede voeding en transparante houderijmethodes. Vervolgens wordt het vlees tijdens het hele traject, van slacht tot levering, gecontroleerd op temperatuur, versheid en hygiëne. In onze eigen productie- en verwerkingsruimtes hanteren we strikte interne kwaliteitsprocedures, zodat elke levering voldoet aan de standaarden die onze klanten van ons verwachten.
Wagyu Olie wint prestigieuze award op Fine Food Australia Expo
Een innovatief kookproduct op basis van Wagyu-vet heeft een belangrijke prijs gewonnen tijdens de Fine Food Australia Expo in Sydney, de grootste foodindustriebeurs van Australië. De bekroonde Wagyu Olie werd ontwikkeld door York Foods uit Goulburn en ontving de prijs voor Beste Nieuwe Retailproduct. Het product wist zich te onderscheiden van een groot aantal inzendingen uit verschillende voedsel- en drankcategorieën
Lees artikel
Kobe Beef Matinee: Exclusief Wagyu-event brengt Japanse topkwaliteit naar Nederland
Begin februari vond het bijzondere culinaire evenement Kobe Beef Matinee plaats in Amsterdam en Rotterdam. Tijdens dit exclusieve event liet het Wagyu Master Consortium uit Japan Nederlandse horecaondernemers en professionals uit de vleesbranche kennismaken met het wereldberoemde Kobe Beef. Het doel was om het unieke Japanse Wagyu-rundvlees te introduceren op de Nederlandse markt en de kwaliteit van dit
Lees artikel
