Welke soorten producten vallen onder jullie Exceptional Meats-assortiment?
Ons assortiment ‘Exceptional Meats’ kan variëren, maar denk aan uitzonderlijk gemarmerde runderrassen, dry-aged specialiteiten, bijzondere lam- of varkensrassen, maar ook zeldzamere snitten die je niet overal tegenkomt. Soms gaat het om seizoensproducten of kleine partijen met een beperkte beschikbaarheid. We houden onze klanten op de hoogte van nieuwe aanwinsten in dit segment, zodat ze op tijd kunnen inspelen op specials, acties of menuvernieuwing.
Wagyu Olie wint prestigieuze award op Fine Food Australia Expo
Een innovatief kookproduct op basis van Wagyu-vet heeft een belangrijke prijs gewonnen tijdens de Fine Food Australia Expo in Sydney, de grootste foodindustriebeurs van Australië. De bekroonde Wagyu Olie werd ontwikkeld door York Foods uit Goulburn en ontving de prijs voor Beste Nieuwe Retailproduct. Het product wist zich te onderscheiden van een groot aantal inzendingen uit verschillende voedsel- en drankcategorieën
Lees artikel
Kobe Beef Matinee: Exclusief Wagyu-event brengt Japanse topkwaliteit naar Nederland
Begin februari vond het bijzondere culinaire evenement Kobe Beef Matinee plaats in Amsterdam en Rotterdam. Tijdens dit exclusieve event liet het Wagyu Master Consortium uit Japan Nederlandse horecaondernemers en professionals uit de vleesbranche kennismaken met het wereldberoemde Kobe Beef. Het doel was om het unieke Japanse Wagyu-rundvlees te introduceren op de Nederlandse markt en de kwaliteit van dit
Lees artikel
